Artikelname: Die Zusammensetzung des "Gliadins" des Weizenmehls.
Artikelbeschreibung:
| Abderhalden, Emil & Samuely, Franz: |
| Die Zusammensetzung des "Gliadins" des Weizenmehls. |
| Hoppe-Seyler's Zschr., 44/3+4. - Strassburg, Karl J. Trübner, 1905, 8°, pp.276-283, Brosch. |
| EUR 20.00 (Bestell-Nr: 33717) |
Artikelname: Versuche über die Ernährung mit Brod (pp.454-475).
Artikelbeschreibung:
| Bischoff, Ernst: |
| Versuche über die Ernährung mit Brod (pp.454-475). |
| Z. Biol., 5. - München, R.Oldenbourg, 1869, 8°, (2), 570 pp., 2 Taf., Halbledereinband der Zeit. |
| "Mein Vater und Prof. Carl Voit fanden bei ihren Untersuchungen, welche sie über den Stoffwesel bei Brodfütterung am Hunde anstelten, dass das Brod für den Fleischfresser eine unzureichendes Nahrungsmittel sei, ..." |
| EUR 140.00 (Bestell-Nr: 42571) |
Artikelname: Ueber ein neues Brod für Diabetiker, nebst einigen Bemerkungen über die Behandlung des Diabetes mellitus. Von Dr. Dahmen aus Jülich (pp.550-552).
Artikelbeschreibung:
| Dahmen, : |
| Ueber ein neues Brod für Diabetiker, nebst einigen Bemerkungen über die Behandlung des Diabetes mellitus. Von Dr. Dahmen aus Jülich (pp.550-552). |
| BKW, 17/39. - Berlin, August Hirschwald, 27. September 1880, pp.549-564, Brosch. |
| EUR 40.00 (Bestell-Nr: 42572) |
Artikelname: Ueber die Ausnützung von Margarin, Butter und hartem Roggenbrod im Darme des Menschen.
Artikelbeschreibung:
| Hultgren, Ernst Olof & Landergren, ERnst: |
| Ueber die Ausnützung von Margarin, Butter und hartem Roggenbrod im Darme des Menschen. |
| Skand. Arch. Physiol., 2. - 1890, 8°, pp.373-393, OBrosch. |
| EUR 28.00 (Bestell-Nr: 42374) |
Artikelname: Über die älteren Geschichten der Getreidearten. Zweite Abhandlung.
Artikelbeschreibung:
| Link, Heinrich Friedrich: |
| Über die älteren Geschichten der Getreidearten. Zweite Abhandlung. |
| Akad. Wiss. Berlin, 1826. - Berlin 1829, 4°, pp.67-82, Brosch. |
| EUR 32.00 (Bestell-Nr: 24730) |
Artikelname: Ernährungsversuche mit Brod am Hund Menschen (pp.1-48).
Artikelbeschreibung:
| Meyer, Gustav: |
| Ernährungsversuche mit Brod am Hund Menschen (pp.1-48). |
| Z. Biol., 7. - München, R.Oldenbourg, 1871, 8°, (2), 505 pp., 1 Taf., Halbledereinband der Zeit. |
| EUR 120.00 (Bestell-Nr: 42565) |
Artikelname: Die Verdaulichkeit von Weizenbrot (p.61-92).
Artikelbeschreibung:
| Rubner, Max: |
| Die Verdaulichkeit von Weizenbrot (p.61-92). |
| Arch. Anat. Phys., 1916 P. - Leipzig, Verlag von Veit & Comp., 1916, 8°, (), 454, (12) pp., mit Abbildungen im Text und einer Tafel, Leinenband der Zeit. |
| Weitere Arbeiten von Max Rubner (1878-1932): Nachtrag zu den Untersuchungen über Obst; Die Verdaulichkeit des durch Säuren aufgeschlossenen Holzmehles von Koniferen; Die Verdaulichkeit von Spelzmehl beim Hunde; Die Verdaulichkeit des Spelzmehles beim Menschen; Über die Zusammensetzung und Verdaulichkeit der Keime einiger Zerealien; Die Verdaulichkeit von Spinat beim Säugling; Darstellung verwertbarer Nährstoffe in trockener Form aus Gemüsen; Weitere Beiträge zur Zusammensetzung der Gemüse; Die Verdaulichkeit reiner Zellulose beim Hund; Die Verdaulichkeit des Roggens bei verschiedener Vermahlung. Mit K. Thomas; Die Verdaulichkeit der Mohrrüben beim Menschen; Über die Verdaulichkeit des Wirsingkohles; Die Verdaulichkeit der Kohlrüben beim Menschen; Über die Verdaulichkeit der Erdbeeren und der Äpfel beim Menschen; Über die Gerste als Nährmaterial; Die Verwertung von Keimlingen der Zerealien für die menschliche Ernährung. |
| EUR 65.00 (Bestell-Nr: 45619) |
Artikelname: Untersuchungen über Vollkornbrote (pp.245-372).
Artikelbeschreibung:
| Rubner, Max: |
| Untersuchungen über Vollkornbrote (pp.245-372). |
| Arch. Anat. Phys., 1917 P+Suppl. - Leipzig, Verlag von Veit & Comp., 1917, 8°, (6), 372; (6), 258, (20) pp., mit Abbildungen im Text und zwei Tafeln, Leinenband der Zeit. |
| Weitere Arbeiten von Max Rubner (1878-1932): Der Nährwert der Vogelwicken; Über die Verwertung einiger Nebenprodukte der Stärkeindustrie für die Ernährung; Weitere Untersuchungen zur Verdaulichkeit des mit Säuren aufgeschlossenen Holzmehles; Nährwert des durch Alkali aufgeschlossenen Stroh es beim Hunde; Die Ernährung mit Kartoffel. Mit Karl Thomas; Hindhedes Untersuchungen über die Verdaulichkeit der Kartoffeln; Die Verdaulichkeit der Vegetabilien. |
| EUR 120.00 (Bestell-Nr: 45620) |
Artikelname: Über Pentosen und Zellhüllen des Brotgetreides (pp.120-135).
Artikelbeschreibung:
| Rubner, Max: |
| Über Pentosen und Zellhüllen des Brotgetreides (pp.120-135). |
| Arch. Anat. Phys., 1915 P. - Leipzig, Verlag von Veit & Comp., 1915, 8°, (6), 400, (16) pp., mit Abbildungen im Text und zwei Tafeln, Leinenband der Zeit. |
| Weitere Arbeiten von Max Rubner (1878-1932) in diesem Band: Energie- und Stoffwechsel zweier frühgeborener Säuglinge. Mit Langstein; Die Zusammensetzung des Birkenholzes; Untersuchungen über die Resorbierbarkeit des Birkenholzes; Die Verdaulichkeit des Birkenholzes bei wechselnden Mengen der Zufuhr; Über die Ausnutzbarkeit der Zellmembranen der Kleie; Der Kot nach gemischter Kost und sein Gehalt an pflanzlichen Zellmembranen; Weitere Untersuchungen über die Resorbierbarkeit des Birkenholzes; Untersuchungen über die Zusammensetzung einiger Wurzelgewächse; Untersuchungen über die Zusammensetzung einiger Blattgemüse; Untersuchungen über die Zusammensetzung einiger Obstarten; Über die Verdaulichkeit der Zellmembranen des Spinates; Über die Verdaulichkeit der Zellmembranen der gelben Rüben; Die Verdaulichkeit der Haselnußkerne; Versuche über die Verdaulichkeit der Haselnußschalen; Die Zusammensetzung der Steinpilze und ihre Verdaulichkeit. Weitere Arbeiten über Getreide und Hefe: LOUIS MERIAN, Experimentelle Beiträge zur Buchweizenerkrankung (Fagopyrismus) der Tiere (Hierzu Taf I u II.); STEFANIE LICHTENSTEIN, Über die agglutinogene Substanz der Hefezelle. |
| EUR 65.00 (Bestell-Nr: 45618) |
Artikelname: Ueber die Tauglichkeit des Brodes aus Holz oder Rinde als Nahrungsmittel, namentlich für Besatzungen in lange belagerten Festungen. Vom Dr. Wallis, pract. Arzte in Spandua (pp.701-711, 722-731).
Artikelbeschreibung:
| Wallis, Wilhelm Albert: |
| Ueber die Tauglichkeit des Brodes aus Holz oder Rinde als Nahrungsmittel, namentlich für Besatzungen in lange belagerten Festungen. Vom Dr. Wallis, pract. Arzte in Spandua (pp.701-711, 722-731). |
| Wschr. ges. Heilk., 1840/44-45. - Berlin, August Hirschwald, 1840, 8°, pp.701-732, Brosch. |
| Interessante historische Arbeit zum Thema von Dr. Willis, pract. Arzt in Spandau. siehe Callisen XXXIII, p.211 |
| EUR 40.00 (Bestell-Nr: 27595) |
Artikelname: Beiträge zur Kenntnis der Verdaulichkeit und des Nährwertes des Brodes.
Artikelbeschreibung:
| Zuntz, Nathan & Magnus-Levy, Ad.: |
| Beiträge zur Kenntnis der Verdaulichkeit und des Nährwertes des Brodes. |
| Pflüger's Arch., 49. - Bonn, Emil Strauss, 1891, 8°, pp.438-460, OBrosch. |
| EUR 34.00 (Bestell-Nr: 42401) |