Artikelname: Abhandlung über die Weine. Vom Bürger Chaptal, Staatsrath, Mitglied des National-Instituts u. Uebersetzt von Herrn Prof. Wurzer in Bonn. *) (pp.433-438, 486-490; 67-68, 134-140, 241-246, 309-319).
Artikelbeschreibung:

Chaptal, Jean-Antoine Claude:

Abhandlung über die Weine. Vom Bürger Chaptal, Staatsrath, Mitglied des National-Instituts u. Uebersetzt von Herrn Prof. Wurzer in Bonn. *) (pp.433-438, 486-490; 67-68, 134-140, 241-246, 309-319).

Crells Chem. Annalen, 1801/ 7-12 + 1802/ 1- 6. - Helmstädt, bey C.G.Fleckeisen, 1801, 8°, XII, 524 pp., 1 Taf.; 502 pp., 1 Tab., 2 Pappbände der Zeit.

Erste Deutsche Ausgabe dieser berühmten Arbeit.

EUR 420.00 (Bestell-Nr: 31514)

Artikelname: Ernährung und Nahrungsmittel. + Hilger, A.: Verfälschung der Nahrungs- und Genussmittel. + Einleitung von M.v. Pettenkoffer.
Artikelbeschreibung:

Forster, Joseph:

Ernährung und Nahrungsmittel. + Hilger, A.: Verfälschung der Nahrungs- und Genussmittel. + Einleitung von M.v. Pettenkoffer.

Ziemssen, 1. (Hdb. spec. Path. Ther.) Handbuch der Hygiene und der Gewerbekrankheiten, 1.Bd. - 3. Aufl. - Leipzig , F.C.W. Vogel, 1882, 8°, VIII, 308 pp., feiner Halbleinenband der Zeit; St.a.Tit.

EUR 50.00 (Bestell-Nr: 39253)

Artikelname: Von der Verbindung des Braunsteins mit Blei; vom Hern.. HR. Gmelin (pp.3-9; 99-105). + Ueber das Brandweinbrennen ( 8 pp.).
Artikelbeschreibung:

Gmelin, Johann Friedrich:

Von der Verbindung des Braunsteins mit Blei; vom Hern.. HR. Gmelin (pp.3-9; 99-105). + Ueber das Brandweinbrennen ( 8 pp.).

Crells Chem. Annalen, 1793/ 1+2. - Helmstädt, bey C.G. Fleckeisen, 1793, Kl.8°, 192 pp., 2 OBrosch.

EUR 45.00 (Bestell-Nr: 37433)

Artikelname: Ergebnisse der amtlichen Weinstatistik. berichtsjahr 1908/1909 (pp.1-393).
Artikelbeschreibung:

Günther, Adolf:

Ergebnisse der amtlichen Weinstatistik. berichtsjahr 1908/1909 (pp.1-393).

Arb. k. GesundhAmte, 35.Bd. - Berlin, J.Springer, 1910, 4°, (4), 429 pp., Halbleinenband.

Inhalts-Verzeichnis: Ergebnisse der amtlichen Weinstatistik. Berichtsjahr 1908/1909. Günther, Adolf: Weinstatistische Untersuchungen. Einleitung (pp.1-27). Berichte der Untersuchungsanstalten, welche mit der Ausführung der weinstatistischen Untersuchungen betraut sind. Gesammelt im Kaiserlichen Gesundheitsamte (pp.27-132). Moststatistische Untersuchungen. Berichte der beteiligten Untersuchungsstellen, gesammelt im Kaiserlichen Gesundheitsamte (pp.132-392). Vergleichende Versuche über den Säurerückgang in ungezuckerten und gezuckerten Weinen des Jahrgangs 1908 aus dem Weinbaugebiet Franken. I. Mitteilung der Landwirtschaftlichen Kreis-Versuchsstation in Würzburg. Von Professor Dr. Omeis, Königl. Direktor der Landwirtschaftlichen Kreis-Versuchsstation in Würzburg (pp.393-403). Vergleichende Versuche über den Säurerückgang in ungezuckerten und gezuckerten Weinen des Jahrgangs 1908 aus dem Weinbaugebiet der Pfalz. I. Mitteilung der Landwirtschaftlichen Kreis-Versuchsstation und Öffentlichen Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genußmittel in Speyer. Von Professor Dr. Halenke, Vorstand, und Prof. Dr. Krug, Oberinspektor an der Landwirtschaftlichen Versuchsstation und Öffentlichen Untersuchungsanstalt für Nahrungs- und Genußmittel in Speyer (pp.404-429).

EUR 120.00 (Bestell-Nr: 42589)

Artikelname: Ueber die neuere Weinprobe und den neuen Liquor probatorius fortior. Vom Hrn. D. Hahnemann (pp.104-111).
Artikelbeschreibung:

Hahnemann, Samuel:

Ueber die neuere Weinprobe und den neuen Liquor probatorius fortior. Vom Hrn. D. Hahnemann (pp.104-111).

Crells Chem. Annalen, 1794/ 1-6. - Helmstädt, bey C.G. Fleckeisen, 1794, 8°, 574 pp., 6 original Broschuren eingebunden in einem Pappband dr Zeit.

"Samuel Hahnemann (1755-1843) selbst war sich dieser allgemeinen Bedeutung dieser Probe durchaus bewußt und wollte sie nicht auf die Untersuchung bei Weinen beschränkt wissen. Er erwähnt die Untersuchung auf Blei im dem Werke "Kennzeichen der Güte und Verfälschung von Arzneimitteln" (1787) an mehreren Stellen (S.229, 252, 286). Ihre allgemeine Bedeutung für die Untersuchung von Metalle hebt er besonders hervor in seiner Arbeit in Crells "Chemischen Annalen" 1794 (Bd.1 S.111). Er führte außerdem noch eine zweite Reaktion auf Arsenik ein: die mit Kupfersalmiak." Tischner I, p.39 Schmidt 127; Tischner 59

EUR 640.00 (Bestell-Nr: 31138)

Artikelname: Der Wein als Genussmittel vom hygienischen und volkswirtschaftlichen Standpunkt (pp.225-226).
Artikelbeschreibung:

Schwartz, Oskar:

Der Wein als Genussmittel vom hygienischen und volkswirtschaftlichen Standpunkt (pp.225-226).

MMW, 52/ 5. - München, J.F. Lehmann, 1905, 4°, pp.201-248, Brosch.

EUR 20.00 (Bestell-Nr: 38190)

Artikelname: Versuche, den verdorbenen Wein betreffend, und die Methode, zu erkennen, wann er mit gutem vermischt sey; vom Hrn BR v. Scopoli (pp.19+31).
Artikelbeschreibung:

Scopoli, Johann Anton:

Versuche, den verdorbenen Wein betreffend, und die Methode, zu erkennen, wann er mit gutem vermischt sey; vom Hrn BR v. Scopoli (pp.19+31).

Beitr. chem. Annalen, 1.Bd. - Hrsg. v. Lorenz Crell. - Helmstädt, Leipzig, Müllerschen Buchhandlung, 1785/86, Kl. 8°, 127, (1); 127, (1); 127, (1); 111, (13) pp., Pappband der Zeit.

EUR 280.00 (Bestell-Nr: 37452)